​O Colexio Oficial de Enxeñeiros  Agrícolas de Ourense está a traballar para dar visibilidade á profesión a través das historias persoais dos seus colexiados.

Nesta ocasión, o Consello entrevistou a Adelina García, enxeñeira  agrícola e destacada profesional no sector da castaña en Galicia.​

Adelina, tras  traballar en Inglaterra, decidiu regresar á súa terra natal en Fradelo (Viana do Bolo) para facerse cargo da explotación de castañas familiar. A súa experiencia no Reino Unido, onde observou o aproveitamento da agricultura ecolóxica, inspirouna a valorar o potencial dos soutos galegos.​

«Se tes algo de valor como son hectáreas de castaños e, no meu caso, unha pequena explotación de vacún, pódese converter nunha forma de vida tan digna como outra calquera», afirma Adelina. A súa dedicación permitiulle producir miles de quilos de castañas cada tempada, abastecendo á Indicación Xeográfica Protexida de Castaña de Galicia, entidade da que ademais é vogal.​

Ademais, combina as súas ocupacións rurais co teletraballo para o Banco Santander, onde tramita a PAC. Esta combinación de actividades demostra que é posible vivir no rural sen renunciar a outras oportunidades laborais.​

A historia de Adelina pon de manifesto a importancia da profesionalización no sector agrario para garantir a rendibilidade das explotacións e fixar poboación no medio rural. O seu testemuño serve de exemplo para futuras xeracións de enxeñeiros técnicos agrícolas que desexen desenvolver a súa carreira en Galicia.